荷兰豆炒火腿肠鸡蛋的家常做法
荷兰豆质地脆嫩，口味幽香 。火腿肠肉质细腻，鲜嫩伤口 。鸡蛋养分味美 。把三种食材放在一起同炒，清爽爽口，鲜香味美，养分丰硕 。下面介绍荷兰豆炒火腿肠鸡蛋的家常做法 。
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工具/材质 荷兰豆 200克，火腿肠 1根（85克），鸡蛋 2个 。
葱，姜，盐，味精，五香粉，料酒，油 。
操作办法 01 荷兰豆用手掐去两头，用水清洗清洁，控干水分 。
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02 火腿肠剥去外包装，用刀切成片 。
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03 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液 。
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04 切好葱，姜，备用 。
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05 鸡蛋用锅炒出来，炒至八分熟，盛出备用 。
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06 锅里放入油加热，油热后放入火腿肠小火翻炒，炒至火腿肠变软，放入葱，姜翻炒，放入少许料酒 。
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07 随即放入荷兰豆转大火翻炒，放入五香粉，盐 。炒至荷兰豆断生，放入炒好的鸡蛋 。
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08 【荷兰豆炒火腿肠鸡蛋的家常做法】鸡蛋略翻炒一下，放入味精，关火出勺 。
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