椰香粉蒸芋的做法 _做法

【椰香粉蒸芋的做法】

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材料：芋头、蒸肉粉、橄榄油、姜、盐、鸡精、胡椒粉、椰奶。

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做法：1.芋头去皮，切小块后加盐、姜末、椰奶、胡椒粉、鸡精、少许橄榄油拌匀。2.再加入蒸肉粉拌匀腌个10分钟。3.上笼大火蒸30分钟即可。

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小帖士：1.芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70% ，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。2.芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角甙等多种成分。3.中医认为，芋头性甘、辛、平，入肠、胃；具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。