不少女性来函来电咨询，为什么人家吃的东西能美容，而自己吃了以后，却没有美容作用，有时还吃坏肚子呢?这是因为食物有四气五味(从中医角度讲)，人的体质也有寒热虚实，不注意这方面的知识，就会适得其反甚至吃大亏 。比如，面色苍白多为气血不足，可食用蜜汁花生枣，制法为红枣100克，花生100克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再用蜂蜜200克，至汁液黏稠停火；也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生米、红枣熟后入锅 。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气润燥，综合生效使面色红润 。而面容黑黯者源于肾气不足，阴液亏损，可食用栗子炖白菜 。制法为生栗子200克，去壳切成两半，鸭汤适量煨熟透，再加入白菜条200克；盐、味精少许，白菜熟后勾芡 。鸭子滋阴补虚，栗子健脾补肾，白菜补阴润燥 。面容粗糙者则源于阴血不足，见于燥火型体质，可食用笋烧海参 。制法为水发海参200克切长条，与鲜笋或水发笋100克切片同入锅，加瘦肉一起煨熟，加上盐、油、糖、酒，勾芡后食用，能使皮肤细腻光润 。海参滋阴养血，竹笋清内热 。脸上长许多皱纹者源于脾胃两虚，可食用什锦山药泥 。制法为鲜山药和马铃薯500克煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置核桃仁、红枣、山楂、青梅等果料 。上锅蒸约10分钟后浇上蜂蜜 。山药补脾益肾、润燥健脑，红枣补气养血 。女性瘦弱，肌肤失去润泽者，可用猪蹄膀2个与红枣15枚，同煮沸，加料酒，转小火炖至蹄膀皮酥软，肉烂熟，调味食之 。有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚、强体增肥等功能 。女性肥胖，脸上长有许多粉刺之类的，可用冬瓜500克，虾仁50克，共炖汤，稍加盐与食油，佐餐食之，有消脂减肥、清热解毒等功效 。本膳性偏凉，对于虚胖、夜尿多的人，不宜食用 。总之，饮食美容也不可实行“一刀切”，要客观分析自己的具体情况，必要时请教于有专长的中医专家，方可不误事 。
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