家长们往往爱给孩子们买糖果、巧克力或果汁饮料等甜东西吃 。其实 ， 给小孩们多吃糖类食品对身体害多益少 ， 尤其在空腹时更会影响他们机体正常的新陈代谢功能 。据英国著名生理学家哈丁博士的专题研究表明 ， 空腹时吃糖类食品会妨害机体对蛋白质的吸收利用 。因为 ， 糖会与蛋白质结合 ， 改变了蛋白质原来的分子结构 ， 成为蛋白质的聚糖物质 ， 使其原来的营养价值大大减低 。已知 ， 蛋白质乃人类生命活动所必需的基础物质 ， 也是人体细胞的主要组成部分 。减少或降低人体对蛋白质的利用 ， 当然也就严重地影响儿童身体正常的生长发育 。所以 ， 医学和生理学家们一致认为 ， 大人应尽量避免给儿童空腹吃糖果类东西 。
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