学龄儿童的膳食安排：学龄孩子饭食基本同成人 ， 但膳食安排要营养充足 ， 饭菜合宜 ， 注意以下几点：1．食物花色品种多：即有米面类 ， 又要有富含优质蛋白质的豆、蛋、乳、肉 ， 再加上大量绿叶蔬菜、水果 。粮食仍应粗细粮兼有 ， 副食荤素搭配 ， 要在保证营养的基础上经常变换花色以引起孩子的食欲 。2．三餐一点最合适 ， 因孩子上午学习紧张 ， 消耗大 ， 早餐最好吃一些牛奶、豆浆、肉蛋类 。3．养成良好的饮食习惯、不偏食 ， 少吃零食 ， 注意饮食卫生 ， 进食时不看书、电视 ， 集中思想吃饭 。许多孩子不喜欢吃菜 ， 针对这种情况 ， 家长应从教育着手 ， 使孩子明白吃菜可补充各种维生素及矿物质 ， 对其健康非常有利 ， 女孩子可开导多吃菜 ， 面色红、皮肤好 ， 显得漂亮；男孩子可讲不挑食、偏食才能长高 。幼儿期儿童的膳食安排：1-3岁的孩子体格发育速度放慢 ， 但脑的发育加快 ， 因此饮食中应注意优质的蛋白质的供给 ， 此时孩子的牙已逐渐出齐 ， 但咀嚼功能仍差 ， 不能与成人同进食物 ， 孩子的食物宜细、软、烂、碎 。每日应保持250-500ml牛奶或豆浆 ， 并注意肉、蛋、鱼、豆制品、蔬菜、水果的供给 。每日3次正餐加1-2顿点心 。应控制孩子吃零食 。婴儿期儿童的膳食安排：婴儿期儿童指生后1-12个月的孩子 ， 此时婴儿的生长发育非常快 ， 尤其是前半年 ， 其体重可达出生时的2-3倍 ， 除继续用母乳喂养外 ， 4个月后应逐渐添加辅食物 ， 如面糊、米汤、菜汤、蛋、瘦肉、豆浆、饼干等 ， 为1岁后逐渐断奶打好基础 。此时添加食物应遵循下列原则：由稀到稠 ， 由少到多 ， 由细到粗 ， 由一种到多种 ， 并在小儿身体健康 ， 消化功能正常时添加 。新生儿期儿童的膳食安排：此时 ， 由于孩子才离开母体 ， 胃肠功能非常弱 ， 因此营养的来源主要靠母乳 ， 母乳是此期婴儿最佳的选择 。因为母乳营养丰富 ， 糖、脂、蛋白比例合适、易消化吸收 ， 且含有婴儿所需的各种免疫物质 ， 可预防各种感染性与传染性疾病 。此期一般不用添加任何食物 。若无母乳或母亲因病不能喂孩子 ， 应选择婴儿配方奶粉喂小儿 ， 不宜用全牛奶等喂 。
