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回锅胡萝卜胡萝卜营养丰富，口感微甜，可以生吃，但口味不是很好，因而很多人不爱吃 。这款回锅胡萝卜，先把胡萝卜蒸一下，这样胡萝卜甜甜的口感配上蒜苗的清香味，很美味 。
原料：
胡萝卜、青蒜苗
调料：
盐
做法：
1、胡萝卜削去皮，切滚刀块儿;青蒜苗洗净，切段;
2、先将胡萝卜块放上蒸锅，蒸透;筷子能够插入就可以了;
3、锅中热油，先爆香青蒜苗白色部份，然后倒入蒸好的胡萝卜块翻炒;
4、最后放入青蒜苗绿叶，细盐调味，即可!
【回锅胡萝卜】
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