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蔬菜锅假期里一定吃了很多大鱼大肉吧，不如吃锅蔬菜锅，清清肠胃，又能补充维生素，是个不错的选择 。这道蔬菜锅，富含多种蔬菜，口感独特，芳香四溢 。
【蔬菜锅】原料：
豆腐、豆芽、油菜、辣白菜、海带、蛋白肉、木耳、金针菇、香菇、粉丝、香菇素高汤
做法：
1、海带和素肉分别用清水泡发，清洗干净，粉丝和木耳也分别泡涨，洗净泥沙备用，辣白菜切片
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2、豆腐清洗一下，然后切成片，锅里放油，油热后将豆腐片下锅煎，煎完一面后翻面，直到豆腐煎成金黄色，捞出沥干油
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