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酱香春笋此时还是春天，吃点春笋，抓住春天的小尾巴，来道酱香春笋吧 。江南的春笋鲜嫩香脆，无论是炒煮炖，样样都很鲜，而且开胃下饭，最终更要的是去肥减脂 。
材料：
春笋500克、豆瓣酱150克
做法：
1、将春笋剥壳洗净后，切成滚刀块
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2、然后先在开水锅里焯一下捞出漓干水份去涩味 。
【酱香春笋】
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