中秋8道美食，家人喜欢的都在这了 中秋美食
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中秋美食(中秋8大菜系 ， 全家最爱的都在这里)
中秋节 ， 又称八月节和团圆节 。全国各地有不同的习俗 ， 如观潮、燃灯笼、猜灯谜、吃月饼、玩灯笼等 。除了这些 ， 我们还煮美味的食物 ， 吃团圆饭 。三天假期 ， 中秋节吃什么？中秋节的满月让人更圆！准备点好吃的 。在这里 ， 马宝分享八种美味食物的详细做法 。川菜、东北菜、冷菜、儿童菜一应俱全 。这样做并不难 。家人爱吃才是最美味最幸福的！
中秋节美食之一[烤鸡翅和鸡根]
[烤鸡翅根]
材料准备:鸡翅根500克 ， Cooke 100土耳其烤肉材料30克 ， 水50克 。
制作方法:
1.将鸡翅解冻并洗净 。
2在肉厚的部分切几刀 ， 吃起来会更快 。
3.将烧烤食材放入鸡翅根部 ， 加水 ， 反复抓拌 ， 快速入味 。
4.鸡翅放入冰箱腌制3小时以上 。
流程5 空预热空气炸锅 ， 放入鸡翅 ， 用烤鸡翅的功能开始烤(用烤箱上下火180度) 。
6烤至两面变黄 。
中秋美食2【坚果菠菜】
[坚果菠菜]
材料:菠菜300g、麻辣花生1把、盐适量、生抽2勺、蒜5瓣、米醋1勺、鸡粉、自制冷色拉油2勺(用葱、姜、蒜、花椒、八角、孜然粒煮 ， 如无遗漏)
制造实践:
1工艺菠菜洗干净 。
2烧开锅加水 ， 加入2滴植物油 ， 少许盐 ， 菠菜焯一下 。
3放入冷水盆中 ， 放凉 ， 将大蒜剁成蒜末 。
4工艺菠菜捞出 ， 蘸水 ， 切块放入花生、蒜粉、冷油 。
5加入盐、酱油、米醋、鸡粉 ， 拌匀即可食用 。
中秋美食三【清蒸鲜鲈鱼】
[清蒸鲜鲈鱼]
材料:鲈鱼700g ， 大葱3段 ， 姜1小块 ， 生抽2勺 ， 老抽3勺 ， 米醋5勺 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 植物油适量 。
制造实践:
1.去除鲈鱼的鳃、鳞片和内脏；调汁待用:生抽2勺 ， 老抽3勺 ， 米醋5勺 。倒入小碗中 ， 搅拌均匀 。
在这个过程中 ， 鱼脊骨的两侧被切到鱼的尾部 。
在这个过程中 ， 用剪刀剪开鱼脊骨和鱼背部的刺 ， 取出鱼脊骨 。
4.将盐均匀撒在鱼上 ， 倒入酒腌制5分钟；大葱切丝；姜丝
5鱼盘洗净 ， 撒上姜丝 ， 鱼脊骨打码 。
6鲈鱼摊开躺在鱼盘上 ， 下面是姜和鱼脊骨 。
7蒸锅加水烧开 ， 加入2勺料酒 。将鱼放入蒸锅 ， 盖上蒸锅 ， 蒸7分钟 ， 关火 ， 小火焖2分钟 。
过程中 ， 将鱼盘从蒸锅中取出 ， 将鱼盘中的汤汁倒出 ， 将备用的汁倒在鱼上 ， 将洋葱丝码好 。
9炒锅放植物油 ， 烧至七成热 ， 将热油淋在葱丝上即可食用 。
中秋节四【麻辣水煮鱼】
【麻辣水煮鱼】
材料准备:草鱼1000g、黄豆芽150g、干辣椒40g、辣椒15g、鸡蛋1个、红薯淀粉适量、姜3片、香葱1根、料酒适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、盐适量、花椒油10g、猪油1勺、植物油适量 。
制作方法:
流程1草鱼去鳞 ， 去内脏 ， 洗腮 ， 豆芽洗净 。
2过程中草鱼断头 ， 从中间切一刀将其折断；从鱼尾下部向鱼刺处切开 ， 然后换成平刀 ， 贴着鱼刺向鱼头方向切开 ， 打开里脊 ， 切下鱼尾 。
过程中3块鱼排 。
4.将鱼脊骨、排骨切成小块 ， 与鱼头、鱼尾一起放入盆中 ， 加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒 ， 拌匀腌制；将鱼切成鱼片 ， 放入碗中 ， 加盐、白胡椒粉、鸡精、料酒 ， 抓匀 。加一点水抓住鱼片 ， 直到它们变得粘稠 。
5过程中加入蛋清 ， 继续抓匀 。
6.过程中加入红薯淀粉 ， 抓匀 。
7.锅中加水 ， 放入鱼头、盐、鸡精、姜片、香葱烧开 。
8把鱼刺放在过程中
9烧开后加入黄豆芽 ， 煮开 ， 煮1分钟后取出放入锅中备用 。
流程10将锅内剩余的水烧开 ， 关小火 ， 将鱼片摊开 ， 逐一放入锅中 。毕竟开了火 ， 稍微煮开锅就关火 ， 取出鱼片 ， 放入盛有鱼骨和豆芽的锅中 ， 倒入适量的汤 。
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