文章插图
材料：鹌鹑蛋，啤酒1听，老抽，盐，白糖，干红辣椒，八角，桂皮，香叶
做法：
1 鹌鹑蛋洗净
2 入冷水锅中煮熟，锅里放适量盐花
3 捞出过凉水，剥壳
4 剥好的鹌鹑蛋放入锅里，倒入一听啤酒
5 放入干红辣椒，八角，桂皮，香叶
6 放入适量老抽，盐和糖
7 大火烧开后转中小火煮25分钟即可
文章插图
文章插图
小贴士：
1 鹌鹑蛋煮好要快速过凉水，这样的话会方便剥壳
2 最后煮好的卤蛋要在卤汁中浸泡1个小时以上，让其充分入味后再吃
3 做好的卤汁放冰箱啊，可以用来卤豆腐干，素鸡之类的
文章插图
材料：鹌鹑蛋，啤酒1听，老抽，盐，白糖，干红辣椒，八角，桂皮，香叶
做法：
1 鹌鹑蛋洗净
2 入冷水锅中煮熟，锅里放适量盐花
3 捞出过凉水，剥壳
4 剥好的鹌鹑蛋放入锅里，倒入一听啤酒
5 放入干红辣椒，八角，桂皮，香叶
6 放入适量老抽，盐和糖
7 大火烧开后转中小火煮25分钟即可
文章插图
文章插图
小贴士：
1 鹌鹑蛋煮好要快速过凉水，这样的话会方便剥壳
2 最后煮好的卤蛋要在卤汁中浸泡1个小时以上，让其充分入味后再吃
3 做好的卤汁放冰箱啊，可以用来卤豆腐干，素鸡之类的
![[易车网]瞄准年轻人的高颜值车型！飞度对比Polo,多位老司机兜底暴露它们的优缺点](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200330/20200330061744069567a_t.jpeg)
