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凉拌鹌鹑蛋

健康知识鹌鹑蛋


凉拌鹌鹑蛋

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【原料】：煮熟剥皮的鹌鹑蛋
【调味料】：醋、生抽、辣椒油、葱、姜、蒜、香菜、白糖、盐
凉拌鹌鹑蛋

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做法：
1.鹌鹑蛋晾干表皮 ， 入油锅炸至表面起皱颜色呈金黄色后捞出控油放凉 。
2.葱姜蒜香菜分别切末 。
3.准备好一个大点的容器 ， 放入炸好的鹌鹑蛋 ， 再放入葱姜蒜香菜末 ， 1汤勺生抽、1/2汤勺醋、1/2汤勺白糖 ， 1汤勺辣椒油和适量的盐 ， 拌匀就开吃！
凉拌鹌鹑蛋

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小贴士：
1.鹌鹑蛋在入锅油炸之前一定要把表面的水分晾干 。
2.只用到了香菜杆 ， 是因为香菜买的时间有些久 ， 叶子有些蔫 ， 就没有放叶子 。
3.要是喜欢 ， 还可以在加一勺稀释好的芝麻酱一起拌 ， 更香 。
【凉拌鹌鹑蛋】4.拌好之后放冰箱冷藏20分钟 ， 味道更好 。


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