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原料：牛肉（这个没有什么特定要求，什么地方都可以）
配料：葱、姜、大料、盐、酱油
做法：
1、将牛肉用冷水浸泡半个小时左右后切成小块（我切得很小，留着以后做牛肉面）
2、葱切段，姜切片备用 。
3、将牛肉放入高压锅入加入冷水（水量没过牛肉即可）
4、大火烧开，撇去浮沫 。
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5、加入葱段、姜片、倒入酱油、放入适量盐 。
【高压锅炖牛肉】6、盖上盖，大火上气后转小火20分钟即可 。
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