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蜜汁叉烧排骨

健康知识排骨蜜汁叉烧


蜜汁叉烧排骨

文章插图
原料：肋排500克 叉烧酱100克 蜂蜜20克 蚝油1大勺
做法：
1.肋排洗净后 ， 切开放入容器中
2.把事先混合好的叉烧酱、蜂蜜和耗蚝油倒入
3.用手将酱料和排骨抓匀后 ， 封上保鲜膜
【蜜汁叉烧排骨】4.放入冷藏室腌制一晚
5.取一张锡纸 ， 将腌好的排骨平放在锡纸上
6.用锡纸将排骨包上 ， 放入220°的烤箱内
7.约20分钟后取出 ， 打开锡纸在排骨上刷上一层叉烧酱
8.继续烤5分钟后 ， 再刷上一层蜂蜜即可食用
蜜汁叉烧排骨

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小贴士：
一.在叉烧酱中加入少许蚝油（海鲜酱也可以） ， 可使排骨的肉质更加鲜美
二.腌制好的排骨要用锡纸包裹住 ， 这样烤好的排骨肉质才鲜嫩多汁
三.烤制20分钟后 ， 打开锡纸在排骨上均匀的刷上一层叉烧酱（可增加成品的色泽） ， 在继续烤5分钟食用前刷上一层蜂蜜即可


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