文章插图
主料：草鱼
辅料：肉馅、冬菇末、马蹄末、胡萝卜末、葱姜末
调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉
烹制方法：
1、将草鱼去骨去皮 ， 剁成鱼肉馅 ， 和猪肉馅混合在一起 ， 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡萝卜末、冬菇末、马蹄末和葱姜末搅拌均匀；
2、坐锅点火倒入清水 ， 锅热后将打好的肉馅逐个制成丸子 ， 放入锅中炖一小时左右 ， 出锅前放入青菜、枸杞即可 。
【清炖鲜鱼狮子头】特点：鲜嫩可口 ， 营养丰富 。
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主料：草鱼
辅料：肉馅、冬菇末、马蹄末、胡萝卜末、葱姜末
调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、淀粉
烹制方法：
1、将草鱼去骨去皮 ， 剁成鱼肉馅 ， 和猪肉馅混合在一起 ， 加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡萝卜末、冬菇末、马蹄末和葱姜末搅拌均匀；
2、坐锅点火倒入清水 ， 锅热后将打好的肉馅逐个制成丸子 ， 放入锅中炖一小时左右 ， 出锅前放入青菜、枸杞即可 。
【清炖鲜鱼狮子头】特点：鲜嫩可口 ， 营养丰富 。
