食品安全漫画图片大全 食品安全漫画( 二 )
这些动物都已经滋生很多代了——
如果换算成人，
有的相当于人类已经吃了几百年了 。
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所以，要是真的会出事，早就应当出事了 。
3. 如果不讲科学，吃多少代人都没有用！
说到这儿，你可能还是认为
动物的例子不够有说服力，
还是想让一部分人先吃几代再说 。
如果你必定要保持这样想的话，
我会告知你，吃多少代人也不管用，
这种评估食品安全的办法基本不靠谱 。
因为事实证明，
人类吃了几千年的东西，
依然可能存在风险 。
比如大米，
在亚洲地域吃了几千年，
没有人疑惑它存在安全问题 。
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可是在上个世纪，
科学家通过统计数据发明，
孟加拉地域的砷中毒概率很高 。
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通过进一步的检测，科学家才发明，
这是因为当地水的砷含量过高，
而水稻会富集砷 。
因此，虽然经过几千年的“验证”，
孟加拉人都以为他们吃的大米是“安全”的，
但科学调查发明，
他们吃的大米其实并不安全 。
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你看，一种食物是否安全，
不但“吃上几代人”断定不了，
甚至“吃上几百代人”都断定不了 。
因此，
“吃几代人再说”基本不是
一个靠谱的评估流程 。
要想真正严厉地评估食品的安全性，
我们必需制订一整套科学的评估流程 。
4. 现代食品科学的安全评估流程管用吗？
其实，人类为食品树立了
一整套科学的安全评估流程，
不过才短短几十年的时光 。
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事实证明，就在这几十年的实践中，
人类发明了过去几百年、甚至几千年
都没有发明的食品安全问题 。
比如花生，
过敏的人吃了会生病，甚至会逝世亡 。
比如奶奶传下来的“硼砂粽子”，
一不当心就可能使人中毒 。
这都是吃了“几百年”的东西 。
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在这套流程下，
许多“可能伤害”远远小于硼砂等
“经过长期多代验证”的食品用料的物资，
也因为“安全性不够高”而被制止进入食品 。资源网
比如可以让面粉更白、
口感更好的过氧化苯甲酰 。
比如可以让动物的瘦肉更多的莱克多巴胺 。
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这样看来，
现代食品科学的安全评估流程，
是不是远远比“吃几百年年”
“吃几代人”的方法靠谱得多？
5. 转基因食物的安全评估流程，比你想象得还要严苛
当然，评估任何食品的安全性，
不是评一次就可以高枕无忧了 。
这就好比一个公司录用了新员工以后，
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都会不断“听其言观其行”，
用一系列办法评估
他能不能持续在公司里干活 。
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同样的道理，
人类的餐桌就像一家公司，
想要上桌的转基因作物，
就是一个个期待我们录用的员工 。
我们不会因为“没有人能保证它绝对安全”
就谢绝放行，
也不是因为同意它上市以后，
就无条件地信任“它绝对可靠” 。
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所以在实践中，
科学家们像人事经理一样，
制订了极为严苛的考核流程 。
并且，世界各国都采用
“个案审核，同意上市”的方法 。
也就是说，
他们不是笼统地去断定
“转基因食品安不安全”，
而是针对每一种具体的转基因作物，
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