原料：酸菜心75克、牛肉丝150克、红辣椒丝少许
【酸菜牛肉丝的做法】辅料：酒1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、酱油少许、淀粉少许
做法：1.酸菜心切丝，牛肉丝拌入少许酱油与淀粉略腌 。2.牛肉丝放入锅内略炒后盛出，余油爆香辣椒丝及酸菜丝，接着放入牛肉丝与酒、糖、胡椒粉拌炒2分钟即可 。
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