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在延边呆了五天 期间吃过的美食 延边美食( 三 )




一碟大皮 ， 萝卜丝 ， 黄瓜丝 ， 紫甘蓝丝 ， 拌上酸辣芥末 ， 酸酸的 ， 爽口！
东北霜辣椒土豆南瓜豆角玉米 ， 瓷肉厚 。用大铁锅炖 ， 别的地方吃不到 。

小胡萝卜、生菜、黄瓜放在小篮子里 ， 在阳光下看起来美得像静物画 。蘸酱油包豆皮 。甜脆水润 ， 可当水果吃 。

还有蛋糕、豆腐、碎鸡蛋、香菜拌牛肉等 。 ， 还有满满一大桌子 。

太阳暖暖的照在我身上 ， 旁边是几只摇着尾巴等着吃肉的小奶狗 。我们举杯聊天 。
这顿饭让我想起了当年泸州赤水河边的豆花饭 。就像天与地 ， 不能再有了 。

地址:和龙市亚东水库上游9公里处
人均:100元以上

07
拌饭
在延边 ， 拌饭也是不可或缺的特色 。
离开延边的午餐 ， 我们在百年石锅饭吃的 。

名字挺老的 。不知道开了多少年了 。全哥说 ， 反正在他印象里 ， 总有二三十年吧 。
多少年不重要 ， 重要的是好吃 。

坐了一会儿 ， 凉菜热菜陆续上来 。新鲜的凉拌芹菜 ， 又细又猛 ， 看起来像香菜 。

一种又厚又长的盘子 ， 里面是红色的 ， 里面是白色的 。乍一看还以为是白萝卜 ， 吃下去却是糯糯的 ， 有一股又甜又辣的咸菜味 。啊 ， 原来是腌沙参 。但是这种好东西要多吃啊！

一个油腻的黑色盘子 ， 以为是蛋糕 ， 老阳说 ， 才知道是延边的特色土豆饺子 。用萝卜包裹 ， 味道略淡 。

过了一会儿 ， 四盆拌饭来了 。这是亮点 。黑石锅的盖子一掀开 ， 大家都叫道:“这米饭太美了！”

热腾腾的石锅和白米饭上 ， 这锅上盖着豆角、花生、紫薯豆腐和人参 ， 另一锅上盖着黑油油的茄子 ， 还有两锅橙黄绿南瓜和黄瓜丝 。

这么好看的米饭 ， 搅拌均匀 ， 挖一块放嘴里 。
延边的大米 ， 说到底 ， 水土好 。即使是普通的饭店 ， 也是油油的 ， 蓬松的 ， 满满的米香 。加上各种南瓜 ， 豆角 ， 蔬菜加霜 ， 那是又软又甜 ， 两碗都不够吃！

大家都埋头吃饭 。最后石锅下的锅巴被信息资源网刮掉 ， 配豆腐汤 ， 吃了 。结果最后 ， 酒店女老板送的一盘刚炸好的土豆饼都吃不下了！
直到现在 ， 我还是忘不了:你当时为什么不咬一口那金黄香喷喷的土豆饼？
地址:延吉市天池路金达莱信息资源网络广场东100米
人均:40元(不含酒水)
08
警官
延边的饮食以米饭为主 ， 所以有很多米粉做的特色小吃 。比如玉米饺子 ， 土豆饺子 ， 豆粉饼 ， 小酸饼等等 。


延边森林覆盖率高 ， 人参很有名 。但是 ， 现在的人参基本都是人工种植的 。于是大街小巷的参鸡汤多了起来 。
延边属于高纬度寒冷地区 ， 植物生长缓慢 ， 果蔬美味 。有一种香水梨 ， 黄红相间 ， 口感糯糯的 。另一种苹果梨 ， 皮有点硬 ， 但是脆 ， 酸甜可口 ， 味道特别浓 。也可以买下来试试 。

延边不是大城市 ， 市区打车基本都是十块钱 ， 不会超过20块钱 。200元以上的住宿是四星五星的标准 。人均消费也低 ， 所以是个很舒服的边城 。
【在延边呆了五天 期间吃过的美食 延边美食】


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