腐竹怎样快速泡发 _如何泡

有时候买的腐竹属于干腐竹，干腐竹需要进行泡发，要把腐竹彻底泡软这往往需要一定的时间，在泡腐竹的时候可以采用快速泡制的方法，能够大大的节省时间，泡法是比较简单的，比如说用微波炉来泡发，时间非常的短，能够节省大量的时间，对于平时工作比较忙的人士来说，可以选择这样的泡发的方法。

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腐竹怎样快速泡发
方法一：
泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这么不光可以使腐竹的滋味不丢失，外观也对比规整洁净。可是凉水泡发腐竹所需的时刻较长，一般凉水泡的话需要半天的时间，很多人着急吃的话用热水或者是直接煮，这样腐竹就会有夹的情况，对于口感会有损失，所以要吃的话最好用凉水，提取泡。
方法二：
大家都知道，一般超市买的需要泡的都是干的腐竹，干的腐竹很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，告诉大家一定小方法，在泡的时候上面盖一个盘子，这样可以保证每个腐竹都会泡发，当基本泡发以后再切成细丝泡几十分钟口感就更好了。泡腐竹的时候，用温水泡，加入一些盐巴，就很容易泡软了，不会有软硬不均的情况，也不用担心会泡不开的情况。