酸萝卜鸭脚板汤的做法 _如何做

酸萝卜鸭脚板汤喝起来非常的美味，因为放了酸萝卜喝起来酸甜鲜美，有很好的促进食欲的作用，能够发挥很好的保健养生的作用，酸萝卜鸭脚板汤的做法也不难，要准备四川的泡菜酸萝卜，然后准备适量的鸭掌就可以进行制作了，所需要的食材也比较简单，只需要泡椒适量，盐适量就可以。

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酸萝卜鸭脚板汤的做法
用料：鸭掌10个，四川泡菜酸萝卜2个，泡椒5个，盐适量。
酸萝卜鸭掌汤的做法：
1、将鸭掌洗净。
2、将酸萝卜切大块、泡椒切半。
3、铁锅加水，放鸭掌除泡沫，然后捞起来。
4、砂锅加水烧开放鸭掌，开后放酸萝卜、泡椒，慢炖1小时。
5、起锅。

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做法二
主料：鸭脚1斤、老酸萝卜大半个
1、鸭脚用食盐泡水洗干净，淘干。酸萝卜切成块。2、把洗好的鸭脚放入事先烧好的沸水了，煮至5分钟左右，达到除水的目的。3、然后锅烧热加入少许植物油，烧至7成热加入老姜，花椒，大葱，炒一下。4、然后再倒入鸭脚，加入料酒，翻炒鸭脚2分钟。5、炒好的鸭脚倒入煮沸的清水中，加入老酸萝卜块，一起小火慢熬。6、等到鸭脚已经耙时就ok 。砂锅小火大概20分钟左右。
营养功效
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。