大年初一为什么一定要吃饺子？正月初一吃饺子 _小知识

正月初一吃饺子（大年初一为什么必定要吃饺子？）大年初一曾经有多少种称呼
大年初一，是年节中的最主要的节点与内容之一。提到大年初资源网一，许多人都会道出穿新衣、拜大年、放鞭炮、元宝茶、煮饺子、吃年饭等。
前不久，公安部户政管理研讨中心宣布了《二〇一九年全国姓名报告》，按户籍人口数目排名， “王”“李”“张”“刘”“陈”依旧占领头五把“交椅” 。那么，你知道大年初一曾经有多少种称呼吗？

文章插图
大年初一最早叫“元旦” ，是的，不要疑惑你的眼睛，你没有看错，隋代《玉烛宝典》称：“正月为端，其一日为元旦” ，意为岁首的第一天。直到1911年12月31日，辛亥革命后湖北军政府为了采取国际公历纪元，将“元旦”给了公历的一月一日，而农历的年节则改称了“春节” 。
大年初一，古又称为“三元日” ，即是年月日三个时光标记的开始。农历初一又称朔，故尔大年初一又有了三朔，以示年月日相聚于同一时刻。大年初一的名称还有“元日”、“正旦”、“正日”、“新正”、“岁首”、“上日”、“新年”、“正朝”、“正月旦”、“正月朔”等。

文章插图
初
一
习
俗

文章插图
吃饺子
俗语讲“初一饺子初二面” ，初一为什么要吃饺子呢？最初的时候饺子叫“娇耳” ，传说它是由名医张仲景所创造的。听说当年张仲景一直舍药治病连续到大年三十。

文章插图
为了感激张仲景，当地的老百姓就在大年初一的时候也学着制造“娇耳”当早餐吃，后来这种习俗就传播下来了。而之所以有大年初一早上吃饺子的习俗，除了有感激张仲景施药救人的原因以外，还有就是饺子的外形很像元宝，而吃饺子就有招财进宝、好运不断的意思。
【大年初一为什么一定要吃饺子？正月初一吃饺子】

文章插图
（新华社李欣摄）
另外饺子中还有不同的馅料，这样参加不同的馅料，寓意也是不一样的，这也寄托了古人对新年的一种美妙期盼，所以就一直传播下来了。

文章插图
祭祀
祭祀，是大年初一的重头戏。这天的祭祀与平时不同，它要祭祀各种各样的神衹，这是年节中最庄严盛大的祭祀典礼，要把最好的佳肴用上，并要在五更天起床后，首先举办这种典礼，因为是祭祀各种神衹及祖宗，这种习俗被称为是“祭全神” ，其内容无非是祀求诸神保佑全家在新一年里五谷丰收，人畜两旺，平安幸福。