微波炉能做蛋糕吗?(微波炉能让蛋糕爆炸吗?)( 二 )
(5)最后 , 将剩下的砂糖全部放入锅中 , 继续搅拌 , 直到蛋白质变成半胶体 。玩一会儿就可以把蛋白质铺到盆的一角了 。它不会流动 , 就像一团棉花糖 。筷子放进去不会被甩 。这叫干泡 , 最适合做蛋糕 。
你完了 。现在你有了获胜的蛋白质 。离你完美的蛋糕之路不远 。
2.选择合适的面粉
做蛋糕的面粉应该是低筋面粉 , 过筛 。因为高筋面粉粘度高 , 弹性好 , 所以蛋糕不会膨胀 , 口感会特别紧实 , 蛋糕也不会有松软的口感 。
3.选择准确的微波炉温度
一般蛋糕都是用微波炉做的 , 选大火要5分钟 。也可以先大火2分钟 , 再中火2分钟 。
根据你微波炉的功率试两次 , 最终的产品应该是一个表面只有外壳 , 中间有点不成熟的资源网络 。时间总比久好 。出来一段时间 , 中间让自己继续成熟 。当冷却到温暖的温度时 , 味道最好 。
文章插图
你用什么模具在微波炉里做蛋糕
微波炉中的烧饼是由微波炉的高辐射和高速旋转加热的 。微波炉做蛋糕建议使用特定的模具(如塑料模具、能耐高温的玻璃模具) 。记得不要用金属模具 。
用微波炉做蛋糕会爆炸吗?
微波炉做蛋糕时 , 泡沫塑料盒和所有金属容器都作为模具 , 会发生爆炸 。
汇编总结:以上是微波炉做蛋糕的相关知识介绍 , 微波炉做蛋糕会不会爆炸 。希望能赞助在这方面有需求的朋友!
【微波炉能做蛋糕吗?(微波炉能让蛋糕爆炸吗?)】
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