一般来说，提到潮州，我们可能马上会想到功夫茶，功夫茶确实是一种非常好的茶，可以算是中国的名茶 。但是，当你听到功夫茶这个名词的时候，你一定很好奇它的来源 。下面中医在线频道将为您介绍潮州功夫茶的由来 。。
潮州功夫茶的历史始于宋代 。有隗《和徐璋送举人韵》诗句：“蓝燕桓伯胡芝奴栾冯静吹寒儒 。”(见《潮州三阳图册》卷四) 。芝奴是茶的别称) 。清代中叶，潮州人喝功夫茶蔚然成风 。豫教《潮嘉风月记工夫茶》有记录 。这时，潮州功夫茶已经从潮州传到了东南亚 。
潮州功夫茶的冲泡程序主要有茶具指导，茶艺师净手，泥炉生火，沙汲水，橄榄炭烧水，开水烫火锅，再温茶杯，倒素纸，壶中放乌龙，甘泉洗茶，用刷子进行高冲，锅盖刮沫，淋盖，加热，烫滚杯，低层次洒茶 。除了独特的冲泡方式外，以潮州乌龙茶为主的茶料也是它的一大特色 。潮州功夫茶不受环境限制，因三五成群可饮而受人喜爱 。它具有历史文化审美价值、社会家庭文化价值、健身益智价值，是潮州传统文化的重要组成部分 。
随着社会历史的不断发展，人们的生活节奏加快，传统的潮州功夫茶被逐渐淡化，冲泡程序反而简化 。大多数年轻人不太了解功夫茶，功夫茶有严重的危险 。因此，抢救和保护是必要的，在建设和谐社会中发挥重要作用 。
【药茶之一:潮州功夫茶的起源】茶文化是中国人引以为豪的文化，我们的后代应该很好很完整地继承它 。可能我们年轻人对茶不是很感兴趣，但是如果你多了解一些，会对我们有很大的影响，能让我们看到中国文化的发展 。
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