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台湾释迦果的吃法 释迦果怎么吃

你知道台湾释迦果怎么吃吗？它的果肉鲜甜无比，色彩更是洁白如雪，因而备受宽大好吃嘴儿爱好 。可是这并不意味着很多人就知道怎么吃释迦果 。下面告知你台湾释迦果怎么吃好 。一、台湾释迦果怎么吃我们可以将新颖的释迦果生食，包含可以用来榨果汁，或者是将它做结果露饮用 。如果盘算这么吃的话，必需等到果实软化完整后，最后
你知道台湾释迦果怎么吃吗？它的果肉鲜甜无比，色彩更是洁白如雪，因而备受宽大好吃嘴儿爱好 。可是这并不意味着很多人就知道怎么吃释迦果 。下面告知你台湾释迦果怎么吃好 。

台湾释迦果的吃法 释迦果怎么吃

文章插图
一、台湾释迦果怎么吃
我们可以将新颖的释迦果生食，包含可以用来榨果汁，或者是将它做结果资源网露饮用 。如果盘算这么吃的话，必需等到果实软化完整后，最后就是把买回的释迦果多方上几天，等到轻捏表皮觉得很软的时候，就可以吃了(如果等不及提前吃的话，是不能充足享受它的美味的) 。除了这种食用办法之外，还可以把它的果肉用来做结果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混杂饮用，味道也是非常好的 。有耐烦的朋友还资源网可以用它制酒，做果脯以及果酱等，甚至只要你爱好，可以和其它各种水果任意搭配，混杂饮用 。
二、挑选与食用
释迦硬熟期适时采收的尺度，须检视果实表面的鳞目、色泽及鳞沟展开水平来判定成熟度 。当鳞沟微裂，出现奶黄色资源网时，表现已可采收 。如果实成熟度不足便采下，释迦果会无法正常软熟，而无商品及食用价值，如果实过熟，则容易迅速软熟，造成丧失 。
采收下的释迦果建议保留在凉爽、遮荫、通风处，幻想的温度为的是20℃，约5-7天后开端软熟 。长程运输需以冷藏柜坚持12℃或以乙烯接收剂保鲜可保持10-15天(旺来释迦Atemoya温度可降至5℃以上) 。释迦果未软熟前绝不可放入冰箱冷藏，否则将变成哑巴果变黑变硬 。
当释迦开端软即可食用，或寄存在冰箱冷藏可延伸保留时光，亦可冷冻成释迦冰，冰冷享用另有一番风味 。
购置时选择颗粒较大，形状端正丰满，鳞片大而平坦，果实柔软的较好 。
释迦必定要熟软能力吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常奇特 。也可切块做成各种冰饮 。果皮不可食，若果皮发黑，不用担忧，口味更佳 。
一般人均可食用，糖尿布者少吃 。释迦果性甘而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物资 。
三、释迦果的价值
1.药用价值
番荔枝具有激活脑细胞和下降血糖的功用，在国外常用来治疗脑萎缩和糖尿玻糖尿布者经常食用释迦，对于病症的减轻有显著的帮助食疗作用，此外，释迦纤维含量较高，能有效地增进肠蠕动，排走积压在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤 。
从1970年开端，专家们就针对番荔枝进行了20多项研讨 。研讨成果表明，番荔枝的萃取物可有效反抗12类癌症的恶性细胞，其中包含结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等 。同时，番荔枝还具有抗真菌和抗寄生虫的功用，此外，它还能赞助调节血压，还是一种抗抑郁剂和广谱抗生素 。
2.养分价值
果实主供鲜食，也可制结果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒 。
果实每100克番荔枝果肉组织养分成分的含量：
水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物资0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物资 。
番荔枝含丰硕的维生素C 。具有降血糖的功用，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤；番荔枝纤维含量较高，能有效地增进肠蠕动，排走积压在肠内的宿便 。
四、释迦果的吃法
1.释迦苹果汁
释迦2个去壳和籽，切成小块；苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，参加蜂蜜20g，搅拌均匀即成 。
此汁养颜美容 。
2.释迦炒饭
释迦50g去壳和籽，切成小块；香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗 。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成 。
1.此食养颜美容，增长免疫力 。


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