山楂与肉肉的搭配，可以使肉软烂更易消化，春天烧一盘甜甜酸酸的山楂小排，莫辜负了可爱的山楂季和自己的味蕾 。无需勾芡，不用上色，烧出来的山楂小排，已然色味俱佳，诱人垂涎三尺哦!
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山楂小排
材料：肋排、葱段、姜丝、盐、料酒、油、糖水山楂汁
做法：
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【山楂小排】肋排，剁成小小块，用拍破的葱段、姜丝、盐、料酒稍加腌制，入蒸锅蒸约半小时至熟，拣去葱、姜不用，炒锅内入油，将肋排放入煎制发黄表面焦香，取出用餐巾纸吸去过多油份 。
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