土豆炖牛肉，这是童年记忆里妈妈做的最美味的菜，现在只要有闲暇时间，我也会下厨重温这道菜的美味 。牛肉肉质鲜嫩，和牛肉一起炖的土豆，软糯咸香，非常入味，里面的汤拌在米饭里吃也是相当过瘾 。
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土豆炖牛肉
材料：牛肉，土豆，大蒜，葱，桂皮，香叶，草果，小茴香，八角
调料：盐，老抽，生抽，冰糖
做法：
1：牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水 。
2:牛肉切成麻将块大小的块 。
【土豆炖牛肉】3：准备好炖肉用的料.大蒜，葱，桂皮，香叶，草果，小茴香，八角.
4：牛肉冷水下锅，加足量的水 。
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