香卤仔排 _香卤仔排

人们对排骨的喜爱是不言而喻的，怎么做都非常好吃吧！这次采用了经典菜台式卤肉的做法，做法虽然不同，美味却翻倍!瞧这排骨的“姿色”，看着就要流口水了!

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香卤仔排
材料：猪肋排、葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖、米醋、盐适量
做法：

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【香卤仔排】1、准备材料
2、将排骨焯好，用清水冲洗几遍，葱姜切好，蒜用的是整粒
3、热油锅，将排骨煸一会儿将油逼出
4、加入葱姜蒜翻炒
5、倒入适量生抽、米醋，加入冰糖
6、加适量盐和少许老抽翻炒均匀
7、加入清水，稍没过排骨
8、开锅后转小火，将排骨焖至酥烂，汤汁收干
9、起锅装盘即可