立春养生吃啥-立春养生食谱 _小知识

俗话说，一年之计在于春，立春是春季的开端，要想接下来的一年中都能拥有强壮的体格，那么立春养生是绝对不能少的，立春养生的重要方法就是饮食养生，那么接下来大家就和资源网小编一起懂得一下立春养生吃啥，立春养生食谱。

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立春养生吃啥

萝卜

在许多处所，立春又叫“咬春” 。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种情势。吃萝卜不仅可以解春困，还可以加强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜” 。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。

春卷

春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中公民间节日的一种传统食品。风行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠长，由古代的春饼演变而来。

春盘

春盘又称“五辛盘”，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：“五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。”这一风气传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。

春饼

吃春饼是中公民间立春饮食风气之一。在一些地域立春有吃春饼的习俗，东北，北京一带春饼口味最为可口，相传春饼作为潮州传统名小食，是由潮州古代民间小食演化过来的有待考证。春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。

最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘” 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记录。明《燕都游览志》载：“凡立春日，(皇帝)于午门赐百官春饼。”到清代，伴春饼而食的菜馅更为丰硕。现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随便夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰产之意。

春芽

春日食春芽，春季要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。春季很多水果蔬菜都大批上市，养生人群，可以多吃些应季果蔬，来调理身材，让自己的身材更健康。

菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的接收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

韭菜

立春养生吃韭菜壮阳后果更佳哦。春气象候冷暖不一，须要颐养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等养分成分，有健胃、提神、强肾等功用。

红枣

立春养生宜少吃酸的，多吃甜的。中医以为春季为肝气兴旺之时，多食酸味食品会使肝气过盛而伤害脾胃，所以立春养生少食酸味食品。所以立春养生少食酸味食品。而人们在春天里的户外运动比冬天增多，体力消费较大，须要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化才能较差，不合适多吃油腻的肉食，因此，热量可恰当由甜食供给。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

春笋

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们爱好。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。

樱桃

素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美多汁，色泽鲜艳，养分丰硕，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。

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三慷慨面教你立春如何养生

一、饮食起居方面

立春后的一段时光里，气象乍暖还寒，气象变更仍较大。此时人体随着春季的到来也开端变得疏松，对寒邪的抵御才能有所削弱，所以，初春时节不宜过早减少棉衣物，年老体弱者换装尤应谨严，不可骤减。“春捂秋冻”是民间一条保健谚语，冬三月草木凋落、冰冻虫伏，人体新陈代谢相应变慢，抵御力降低，容易生病，也容易损阳气，稍受风寒，易发宿疾。老百姓常说：“阴冷莫过倒春寒。”这就请求我们注意衣着保暖度，夜卧早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多加入室外运动。初春时节，晴时阳光普照、温暖宜人，阴时则寒气袭人，时常有回潮的小股冷空气，还会使人感到重回冬天。所以，立春之后要本着“春捂秋冻”的原则，注意保暖，适时增减衣服。