立春当天吃什么传统食物-立春有什么传统食物 _小知识

我们都知道，不同的节气有不同的传统食物，在节气那天吃传统食物也算是一种好兆头，那么立春当天吃什么传统食物呢？立春有什么传统食物呢？大家和资源网小编一起去懂得一下~

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立春当天吃什么传统食物

立春吃红枣：有助养脾

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养性格。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。资源网中医以为春季为肝气兴旺之时，多食酸味食品会使肝气过盛而伤害脾胃，所以应少食酸味食品。

而人们在春天里的户外运动比冬天增多，体力消费较大，须要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化才能较差，不合适多吃油腻的肉食，因此，热量可恰当由甜食供给。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

立春吃蜂蜜：清肺解毒

中医以为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气象多变，气象乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物资、维生素，还有清肺解毒的功效，故能加强人体免疫力，是春季最幻想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身材有滋补的作用。

立春吃春芽：顺应时节

春日食春芽。孔子说“不时，不食” ，意思是，不是资源网这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要"食岁谷" ，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。

立春吃韭菜：颐养阳气

春气象候冷暖不一，须要颐养阳气。而韭菜最宜人体阳气，有天然“伟哥”之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等养分成分，有健胃、提神、强肾等功用。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，幽香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芬芳可口。

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立春吃春笋：顺应时节

被誉为"素食第一品"的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们爱好。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有"尝鲜无不道春笋"之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，养分丰硕，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。处所名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋” ，南京的“春笋白拌鸡” ，浙江的"南肉春笋" 。不过，北方很难吃到新颖的春笋，如果是弗尔玛林里泡过的就算了吧。

立春吃葱姜蒜：杀菌防病

不仅是调资源网味佳品，还有主要的药用价值，可促进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功用。春季是葱和蒜在一年中养分最丰硕，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道沾染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有养分温柔应节气的最佳吃法。

立春习俗

1、立春祭：立春祭是一项传统民俗文化运动。立春祭运动内容包含专祭春神（主管农事属的春神句芒亦称芒神）、太岁、土地等众神，还有鞭春牛、迎春、探春、咬春等运动。

2、春祠荐新：祭祖习俗传至后世变为正月初一的祭祖运动，有的处所在初一以后几天不清除屋宅，即是担忧触犯了回家过年受享的祖魂。

3、籍田：古代在立春日举办的籍田礼，籍田的内容包涵有对地母的祈求。在籍田典礼后聚饮，这是后世“团拜”和“贺年”的一种雏型的仪俗。