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秋天润肺药膳食疗

健康知识药膳食疗洋参银耳羹秋天润肺

季节交替之际，冷暖空气势力相当，气候干燥，气温多变，过敏原增多，易引起咳嗽 。春季咳嗽一般以清热化痰，养阴润肺为主 。因此，选择清淡且流质性的稀饭类食物，对其来说就十分的有益 。还有那些方法 。

秋天润肺药膳食疗

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形成原因
1.慢性咽炎：患者咽部干燥，有瘙痒感和不适感，并由此刺激发出阵阵咳声，自己对着镜子张开嘴可发现咽后壁粘膜表面粗糙，有许多扩张的小血管，严重时会有透明的小白泡，以单纯性为多见 。
2.慢性喉炎：如果患者干咳，伴有声音嘶哑，感到喉部干燥发痒，火辣辣地疼痛，就有可能是喉炎 。
3.慢性支气管炎：中年以上者经常咳嗽，咯出或多或少的粘痰液，在清晨醒后加剧，每年冬春季节发作，夏季减轻或缓解，严重的或时间较长的患者发现胸廓增宽，应怀疑为慢性支气管炎 。
4.支气管哮喘：如果咳嗽反复发作，喘气时喉间如拉锯，同时病人感觉到胸闷、呼吸困难、每到寒冷季节或接触某种过敏物质时可诱发咳嗽，应检查是否患有支气管哮喘 。
5.肺结核、肺癌：病人咳声低微，咳痰带血或咯血，感到浑身无力，饭量减少，身体日渐消瘦，午后和夜间体温增高，睡觉时出汗增多，时有心慌，同时伴有两颧发红 。
6.感染性咳嗽：呼吸道疾病如上呼吸道病毒感染或细菌感染也可引起咳嗽 。
7.其它原因咳嗽：气管异物、胸膜炎、胸腔积液等疾病以及诸多物理、化学因素也能引起咳嗽 。
润肺食疗方法
一、洋参银耳羹
药方：百合30克，西洋参片3~5克，天冬10克，银耳20克，先将百合、银耳洗净以温水浸泡30分钟，加适量清水，慢煎熬至银耳烂熟时，加洋参片、天冬再煮10分钟左右，放白糖，用莲藕粉勾芡即成 。每日分2~3次吃完，1日1剂，可连吃7~10天 。适用于急慢性支气管炎、神经官能症、失眠等 。
功效：百合润肺止咳，宁心安神;西洋参性凉味甘，能补气养阴、宁神益智、生津降火;天冬味甘性寒，能生津润肺、清心除烦，可治肺燥干咳、肠燥便秘等;银耳滋阴润肺、益气清肠，为补虚佳品 。
而藕粉能清热凉血、健脾开胃 。诸味同用，对久咳痰少、痰中带血、舌燥咽干、手足心热、食欲不振、神疲乏力等症，都有较佳效果 。
白领人士如因工作紧张诱发的慢性疲劳、头昏、失眠多梦、慢性咽炎等症，服本方也有较佳调理作用 。另外，需要注意的是，感冒、痰涎过多，水肿病人不宜食用 。
二、白果荸荠汤
药方：白果8克、银耳15克、茡荠8个，冰糖适量 。将白果去壳，银耳泡发洗净，一同放入砂锅，加水适量，大火煮沸后改文火慢煮 。待银耳、白果烂熟时加茡荠、冰糖，再煮3分钟即可食用 。每天分2次服完，1日1剂，连服5~7天 。适用于慢支炎、咳喘、肺心病、肺结核病人及癌症患者康复期食用 。
功效：白果性平，味甘、苦，具有温肺益气、定喘止咳功效，对寒咳热咳均宜;银耳性平味甘，能养阴润肺、益气清肠 。
荸荠性味甘寒，可清热化痰、生津润燥、通淋利尿 。秋季干燥诱发慢性呼吸道病，患者出现阴虚肺燥、烦渴便秘、小便黄赤等症状，均可选食本品 。另外，阴虚发热、阴虚火旺、干咳少痰者，选用本方效果也佳 。
三、麦芦代茶饮
药方：鲜芦根30克(或干品15克)、麦冬15克切碎，加水煎服，1日3次 。也可直接用沸水冲泡，加盖焖10分钟后代茶饮 。本方还可适量加薄荷、白糖，做成冷饮料饮用 。适用于咽喉炎、口腔炎、牙周炎、糖尿病、失眠等患者 。
功效：方中芦根清热养阴、生津止渴，擅治各类热盛伤阴、咽喉干痛之症，对口腔炎、牙周炎有良效;麦冬能养阴润肺、化痰止咳，主治阴虚肺燥、干咳少痰及咽喉不利，并能护养胃阴，生津润肠 。
二味合用，可防治秋季口干舌燥、心烦不眠、便秘、胃热呕吐、咽喉干痛、齿龈出血等病症 。此外，糖尿病咽干烦渴，慢支炎出现干咳无痰时，选服本方也有一定效果 。
四、太子参百合汤
药方：太子参60克，百合30克，罗汉果半个，瘦猪肉500克 。将药材及瘦肉洗净后放入煲内，加清水适量，先武火煮滚后，改文火煲约2小时，肉熟烂后适量加盐，即可喝汤吃肉 。本方适用慢性支气管炎、肺心病、急慢性咽喉炎、贫血、失眠、干眼症、便秘等人群 。
功效：太子参性平味甘，有补肺健脾、益气生津功效;百合味甘性微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果味甘、酸，性凉，能清热凉血、生津止咳、润肺化痰 。猪肉则补脾气、益肠胃，润肌肤 。


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