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红烧狮子头

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红烧狮子头

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红烧狮子头对于爱吃肉肉的人来说，如果有整盘肉给自己吃，绝对超级开心，推荐红烧狮子头，软糯可口，芳香四溢，香飘十里，特地添加了西兰花，加点素菜让营养更丰富，也更养生 。
材料：
五花肉 西兰花 荸荠 鸡蛋 红曲米 姜末 淀粉 八角 桂皮 香叶 酱油 料酒 五香粉 胡椒粉 油盐
做法：
1. 五花肉切成小丁， 加入姜末， 再剁在一起;
2. 准备好其他的材料;
3. 肉馅中加入1个鸡蛋、淀粉、五香粉、 胡椒粉和盐;
4. 顺着一个方向搅拌均匀， 再加入荸荠末;
5. 用手不停摔打肉馅;
6. 手上适量抹点油，取出一团肉馅，不停的左右手交换团成肉丸球，直到肉丸表面光滑;
7. 烧热锅， 放入适量的球，用筷子插进去筷子边起小气泡;
【红烧狮子头】8. 将团好的肉丸放入里面去炸;
9. 炸至金黄后捞出;
红烧狮子头

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