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面坑鸡
【面坑鸡】面坑鸡,是河南一道名菜,听着名字感觉很搞笑,好好的鸡肉就这么被坑了 。成品独具特色,先油炸一下,在放入锅中烹饪而成,味道棒极了 。
材料:
鸡半只,红薯淀粉,鸡蛋2个,花椒粉,盐,五香粉,生姜,油,干辣椒,八角葱
做法:
1 鸡肉洗净切块
2 加入花椒粉,五香粉,盐和生姜末,抓匀腌制30分钟

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3 将鸡蛋和红薯淀粉混合成稍浓稠的面糊
4 腌制好的鸡肉裹一层淀粉糊

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