高压锅煮粽子需要多长时间？ _一定要

用高压锅煮粽子一般是上提后高压20-25分钟，然后停火煮30分钟左右即可。但是要注意的是，煮粽子的时候，一定要把粽子面浸在水面上。否则，没泡在水里的粽子怎么也煮不了。
【高压锅煮粽子需要多长时间？】

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用高压锅煮粽子的时间比普通锅缩短很多。用高压锅煮粽子一般上提后高压20-25分钟，然后停火煮30分钟左右即可。但是要注意的是，煮粽子的时候，一定要把粽子面浸在水面上。否则，没泡在水里的粽子怎么也煮不了。

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用高压锅煮粽子，本身就容易熟。为了加速粽子的煮熟，可以不用额外的热水。用冷水煮的话，粽子会慢慢加热熟。使用热水的话，外面更容易加热，里面可能不那么加热。那样的话，粽子的味道就不怎么好吃了，建议用冷水加热煮一下。

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煮粽子时粽子的捆扎也非常讲究。例如，豆沙粽子不能绑得太紧。请不要让米粒进入豆沙中。如果煮不好的话会发生夹住现象。粽子不应该用肥猪肉绑，只要松紧适度即可；使用瘦猪肉时请扎紧。红肉熟后会收缩，粽馅的肥汁会漏水，可以扎紧确保粘度和口感。
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