【八宝银耳羹】
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原料：银耳、薏米、红枣、莲子、枸杞、百合、桂圆、冰糖
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做法：
1、银耳用冷水或温水浸泡 。
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2、泡发后的样子
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3、银耳宜泡发后去掉根部淡黄色的东西，将叶片摘成小朵和薏米、红枣、莲子、枸杞、百合、桂圆一起放入沙煲中 。
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4、加入清水，先猛火烧开，放入冰糖，小火持久（2―3小时）直至煮成胶冻样羹粥 。
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