肯德基要出螺蛳粉了-肯德基螺蛳粉汉堡-肯德基里可以吃螺蛳粉吗( 二 )
【肯德基要出螺蛳粉了-肯德基螺蛳粉汉堡-肯德基里可以吃螺蛳粉吗】
随着这样两种资源网新品类商品的登陆，我们也可以看出肯德基在商品方面做出新的尝试 。不过，中国食品产业剖析师朱丹蓬以为，人造肉行业目前还是一个小众品类，目前仍处于导入期 。
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正式上线了！肯德基北京37家门店开卖植物肉汉堡鸡块
10月12日，肯德基官方微博宣布资讯称，从今天起推出植物肉系列产品，包括植世代牛肉芝士汉堡、植世代黄金鸡块两款植物肉产品及相应套餐 。产品将率先在北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉6座城市上线，北京地域已经有西单商场、宣武门、朝阳门等37家门店开售 。
据肯德基方面介绍，植世代系列肉类产品全体由植物肉制造而成，蕴含优质蛋白，可以统筹能量与养分 。采访人员注意到，植物肉产品的价钱也相对亲民，仅略高于同类普通产品 。肯德基点餐小程序显示，植世代牛肉芝士汉堡售价为35元，仅比星级厚作和牛堡价钱高出2.5元；植世代黄金鸡块（4块）售价11元，与普通黄金鸡块（5块）价钱持平 。
今年4月，肯德基曾在上海、广州和深圳三地开展植物肉黄金鸡块“公测” 。今年6月第二轮“公测”进程中，植物肉黄金鸡块和新品植物肉资源网牛肉汉堡共同在北京宣武门店上架出售，但仅连续3天时光，产品也是限量供给，第一天上架4小时后就很快售罄 。据肯德基方面介绍，此轮限量出售将从今天连续至10月18日，便利更多普通花费者轻松在身边的肯德基门店尝鲜 。
据懂得，植物肉的原料重要是豌豆蛋白，通过加热、冷却、加压等现代工艺模仿肉类蛋白纤维口感，蛋白质含量不低于肉类 。在前一轮的“公测”进程中，许多食客也对植物肉的口感和香味给出好评 。除了肯德基之外，近半年来，星巴克、喜茶等大型连锁餐饮企业也相继推出植物肉鸡块、轻食和汉堡等食品，植物肉产品已经在各品牌数千家连锁门店里“遍地开花” 。
不过，中国食品产业剖析师朱丹蓬以为，人造肉行业目前还是一个小众品类，依然处于导入期 。“花费者虽然对这类产品抱有新颖感和好奇心，但同时也对其安全、养分等方面有所疑惑 。未来人造肉有可能成为人们日常生涯中一种非常主要的副食品，但要完整代替真正的肉类，恐怕还有很长的路要走 。”
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