龟苓膏里真的有乌龟么？

2022-07-16 使用蒲公英关于

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龟苓膏是传统药膳，初期主要以名贵小鸡龟和土茯苓为原料，再配合地黄等药精制而成，又名“龟苓膏” 。后期开始用其他成分代替龟甲，但龟苓膏的名字至今仍在使用。

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据《苍梧郡志》报道，明末清初，苍梧郡销售龟苓膏的店铺已形成一定规模。龟苓膏多入宫廷，深受皇亲贵族们的喜爱。时至今日，龟苓膏这一千年中药小食品在不断改良和发展中，处方药物含量也更加科学，养生保健效果大大增强。它走上各超市的货架，成为独特的“中药零食” 。
【龟苓膏里真的有乌龟么？】

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龟苓膏主要以名贵小鸡龟和土茯苓为原料，再配生地黄、蒲公英、金银花、菊花等药物精制而成。龟苓膏具有滋阴润燥、降火除烦、清利湿热、凉血解毒、滋阴补肾、祛痘、润肠通便之功效。龟苓膏一般呈黑色糊状，类似凉粉(仙草) ，但中药味重，食用时可加点盐。中医认为不能放糖。夏天，龟苓膏凉了更好吃。

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现代龟苓膏除凉茶店、甜品店外，超市也有罐装销售。但目前食品卫生标准生产的龟苓膏，因厂家和口味不同，其药物成分也与原始处方不同。现代龟苓膏中没有金龟的成分。甚至不能保证是否有廉价的草龟板成分，但对各种症状也有效。

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所以龟苓膏是传统药膳，初期主要以珍贵的小鸡龟和土茯苓为原料，再配合地黄等药精制而成，故称为“龟苓膏” 。后期开始用其他成分代替龟甲，但龟苓膏的名字至今仍在使用。
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