立冬的风俗吃什么-立冬吃饺子还是元宵-立冬吃什么传统食品 _小知识

每一个节气吃的美食都是大家最关注的，那么进入冬天的节气也就是立冬有什么好吃的美食呢，大家知道立冬的风气吃什么，确定有人要问立冬吃饺子还是元宵，其实重要是以饺子为主，那么接下来大家就随资源网小编一起懂得看看立冬吃什么传统食品~

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立冬的风气吃什么

吃饺子

立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。立冬为什么吃饺子?因我国以农立国，很看重二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改良一下生涯，就选择了“好吃不过饺子” 。所以《礼记》中有“食瓜亦祭先也”的说法。冬至，中国古有“冬至节”的风气。

吃咸肉菜饭

立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋为原料，应用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。咸肉菜饭虽然没有载入苏州的名食谱，但它从来不缺乏爱好它的食客。

其实，吃咸肉菜饭还有另外一个意义，即吃咸补肾。咸味自古被列为五味之首，立冬后气象逐渐寒冷，最易损害肾的阳气。咸味食物入肾，能起到补肾的后果。但须要注意的是，高血压患者不宜过多吃盐。

吃膏滋进补

冬令进补吃膏滋是苏州人过立冬的老传统。在旧时苏州，一些大户人家还用红参、桂圆、核桃肉，在冬季烧汤喝，有补气活血助阳的功用。通常每到立冬节气，苏州中医院以及一些老字号药房都会专门开设进补门诊，为市民煎熬膏药，出售冬令滋补保健品。须要提示的是，膏方千万不可“跟风”吃，讲求“一人一方”，先吃“开路方”试探性调补，做恰当调剂后再开正式药方。

吃甘蔗

潮汕地域，立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一，是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火，这个时候“食蔗”既可以掩护牙齿，还可以起到滋补的功用。

喝草根汤

立冬，闽中俗称“交冬”，意为秋冬之交。立冬“补冬”，家家户户要熬制草根汤，将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片，下锅熬煮出浓浓的草根汤后，捞去根块，再参加鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。

吃糍粑

这一天，漳州的乡村人家要舂“交冬糍”庆贺好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韧韧的，黏黏的，揪成乒乓球大小，细细地揉成团;花生米炒得香香资源网的，磨得细细的，与白糖拌在一起。做好的小糍粑滚以白糖花生粉，摆放在大海碗里。食用时用筷子一口吻串上几粒，就像拨浪鼓，资源网所以也叫“拨浪糍” 。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感激他大方的给予。

酿黄酒

立冬之日开端酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风气。冬季水体清冽、气温低，可有效克制杂菌繁育，又能使酒在低温长时光发酵进程中形成良好的风味，是酿酒发酵最合适的季节。因此绍兴人把从立冬开端到第二年立春这段最合适做黄酒的时光称为“冬酿”，祈求福祉。

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立冬吃什资源网么传统食品

1、立冬吃苹果好

苹果熟吃可止泻,生吃可治便秘,饭后吃能助消化。研讨人员还发明,—天吃一个苹果,对肺大有利益,可以减轻污染物引起的肺功效恶化。

2、立冬吃柿子好

柿子的养分价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素C比一般水果高1-2倍。生柿能清热解毒,是降压止血的良药,对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效。

3、立冬吃梨好

梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功用,常食可弥补人体的养分。梨子特殊合适于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道沾染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。梨子所含糖类有果糖和葡萄糖等,具有保肝、助消化、增进食欲的作用,可用于肝炎、肝硬化病人的帮助食疗。所含有的多种维生素及钾、钙元素,有降压、清热、沉着和利尿作用,对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者,有必定的治疗后果。