腊八粥的做法,腊八粥的做法最正宗的做法窍门- _生活百科

马上快腊八了，腊八粥就成了热点，因为这习俗流传太久了，是用多种食材熬制的一种粥。也叫做七宝五味粥。在过去吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。腊月里数九,天寒地冻，冰雪白霜,来一锅热气腾腾的腊八粥，给寒冷的冬天身体滋补吧。

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我今天正好做了腊八粥，就是用各种杂粮和大米，糯米熬制的，这是属于杂粮腊八粥，也被称为甜味腊八粥，腊八粥每个地方都不太一样，有的是咸味腊八粥，加青菜、肉末等一起熬制，这种腊八粥不常见，最为常见而受欢迎的是各种杂粮熬制的腊八粥。

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做法1、把这大米和糯米、红小豆、杏仁、莲子、薏米、花生米、鹰嘴豆洗洗
2、再把红枣和枸杞用凉水泡泡

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3、加进去电压力锅里，（如果没有电压力锅，这些杂粮，要用凉水泡一夜红枣3小时以上的，可以用砂锅熬制），也可以用电饭煲熬制

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4、加水，把盖子盖好，通电按下功能键，按下八宝粥功能6、你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可熬八宝粥了，开始工作，我是电压力锅熬制，特节省时间，熬制的太浓稠软糯好吃
5、等到功能结束了，可以打开电压力锅了，加冰糖和枸杞搅拌
6、在焖几分钟左右冰糖融化了就可以吃了。

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特别提醒，用电压力锅或者电饭锅做腊八粥特别节省时间，而且熬制的杂粮特别的软糯好吃。
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腊八已至，甲状腺人可食用的腊八粥，看这里
【腊八粥的做法,腊八粥的做法最正宗的做法窍门-】在古代，“腊”字有三层含义，“腊者，接也”，寓意新旧交替；“腊者同猎”，指奉上猎物祭祖敬神；“腊者，逐疫迎春”，寓意攘除灾祸、迎接新春。进入腊月，年味儿渐浓，带着新年的祈盼和对生活的热情，跟家人与朋友们共享一碗冒着热气，香甜的腊八粥吧，腊八这一天，喝腊八粥是我国的习俗，五谷熬制的腊八粥既是人们对当年丰收的庆贺，也寄托了新一年吉利的美好愿望，这款腊八粥推荐给大家，甲状腺人群也可以食用。
先备好糯米、百合花、薏仁米、莲子、核桃仁、红枣、小米、山药这些材料，然后开始制作，将山药洗净，切块。莲子提早一晚泡开。全部的食物放进一起，用自来水淘干净。将腊八食物放进锅中，添加适量的水，要比平常熬粥放的水多一些。烧开的全过程中，锅中会出现泡沫，用饭勺将泡沫滤除。烧开以后，调至小火慢熬，留意要常常拌和，以免沾锅，另外防止粥外溢锅外，锅中会出现泡沫，用饭勺将泡沫滤除。烧开以后，调到温火慢熬，留意要常常拌和，以免沾锅，另外防止粥外溢锅外大约三十分钟以后，粥好了，将粥盛入碗中即可食用。