【青红萝卜雪耳煲乳鸽】 在秋冬季时经常易虚弱性头晕者，以及学生、职业女性用脑过度、坐的时间多、运动少，造成身心困倦、懒洋洋，容易感冒、咽干、便秘、皮肤干燥等，可多饮青红萝卜雪耳煲乳鸽，它清润可口，有滋阴补虚、解燥清润的功效 。
青萝卜有清除内脏尘埃的功效，而红萝卜能宽中下气、健胃消化 。乳鸽性平味甘、咸，入肝、肾经，能滋补肾阴虚 。合而为汤，对阴虚所致之消渴、腰膝酸软，有补中益气之功效 。也能祛风解毒、治白癜风、痘毒等 。
材料：青萝卜、红萝卜各250克，雪耳20克，红枣、蜜枣各3个，乳鸽2只，生姜3片 。
烹制：青萝卜、红萝卜洗净，削皮，切块；余各配料稍浸泡，洗净，红枣、蜜枣去核；乳鸽宰洗净 。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐、油便可 。此量可供3~4人用 。
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