【发酵食品如何抗衰老？】随着科学在我们生活中的发展，许多食物竞相出现 。尤其是我们生活中有一种需要微生物的食物，那就是发酵食品，引起了大家的关注 。对于一些害怕衰老的人来说，其实发酵食品是很有用的 。下面网络中医频道将为您介绍发酵食品怎么抗衰老 。。
发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品 。通过发酵，改变了食物原有的营养成分，产生独特的风味 。微生物在发酵的过程中，保留了原有食物中的一些活性成分，也可以分解一些不利因素，比如豆类中的胀气因素 。微生物代谢产生的许多代谢产物，大部分能调节机体的生物学功能，抑制体内有害物质的产生 。
春天多风多雨，但气候干燥，气温变化无常 。使*免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见病 。因此，合理调整饮食尤为重要 。怎样才能吃到有营养的食物，提高免疫力？在此，生活家特意为您收集了春季饮食养生的健康资讯，帮助您健康度过这个春天 。
日本保健医生建议现代人每天吃一种发酵食品，可以保持健康，促进长寿 。
发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品 。通过发酵，改变了食物原有的营养成分，产生独特的风味 。微生物在发酵过程中，保留了原有食物中的一些活性成分，也能分解一些不利因素，如豆类中的胀气因素 。微生物代谢产生的许多代谢产物，大部分能调节机体的生物学功能，抑制体内有害物质的产生 。
我们常吃的发酵食品主要分为谷物发酵制品、豆类发酵制品和乳类发酵制品 。谷类主要包括甜面酱和米醋，发酵豆制品包括豆酱、酱油、豆豉和腐乳，发酵乳制品包括酸奶和奶酪 。需要注意的是，腐乳含盐量高，高血压、心脏病患者要控制食量 。
虽然衰老是每个人在生活中必须面对的事情，但我们最好对自己的身体做一些改善 。通常，如果我们想年轻，最好多吃一些好的发酵食品 。
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