普通锅做雪花酥,雪花酥的做法用什么锅-
雪花酥是去年到今年的网红美食，虽然美味，但做法却不难 。几乎没有烘焙基础的都可以放心上手去做 。下面分享几个不同口味的雪花酥，放手做吧 。
A.经典原味雪花酥
用料
黄油50g
奶粉50g
花生碎50g
蔓越莓干50g
小奇福饼干 200g
棉花糖200g
制作流程：
1.小火融化黄油
2.倒入棉花糖
3.棉花糖融化后关火，倒入奶粉拌匀
4.奶粉融合后加入蔓越莓干和花生碎拌匀
5.加入小奇福饼干拌匀
6.烤盘上铺一张硅油纸，在硅油纸上撒一点奶粉，将拌匀的雪花酥压平在上面
7.用刮板把四周整平，在表面撒一点奶粉等冷却
8.冷却后切块即可
B.坚果雪花酥
用料
棉花糖160克
黄油40克
韧性饼干170克
各类综合坚果130克
【普通锅做雪花酥,雪花酥的做法用什么锅-】奶粉适量，表面用
无糖奶粉45克
制作流程：
1.不粘锅热黄油，融化 。
2.放入小颗粒棉花糖不停搅拌
3.均匀后立马停止，不然会硬
4.放入奶粉，搅拌到无颗粒
5.倒入坚果饼干
6.混合，让棉花糖把材料包住
7.趁热整形，压实，在不粘方盘里
8.冷藏半小时以上切块
9.洒上奶粉，ok
C.经济版雪花酥
用料
棉花糖500克
动物小饼干 300克
全脂奶粉80克
坚果250克
黄油100克
制作流程：
1.棉花糖掰碎
2.饼干和坚果混合
3.黄油小火加热融化
4.棉花糖小火慢慢化开
5.化开之后加入坚果和饼干，快速搅拌至大概均匀
6.挤压按平，双面撒奶粉，块状之后放冰箱冷一冷 。
7.最后切块，雪花酥就做好了！
文章插图
文章插图
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第一步：首先我们准备材料，180g棉花糖、200g小饼干、40g奶粉、40g黄油、130g果干坚果 。我们可以先用见到把棉花糖简称一个一个的小块，这样做是为了方便融化 。
第二步：我们把准备的小饼干和果干坚果混合起来，然后放在一边备用 。
第三步：我们在锅中到一些黄油，然后将黄油慢慢的融化 。这里有一点要记住，要使用不粘锅哦，其他的锅子做不出想要的效果哦 。
第四步：等到黄油慢慢融化之后，把已经剪好的小的棉花糖倒入里面，人后用小火慢慢的额将棉花糖炒化 。等到黄油完全被棉花糖吸收的时候，就可以了 。
第五步：倒入奶粉 。这里是第二个要点，我们在倒入奶粉的时候不要一次性放的太多，因为那样会使做好的雪花酥变得很硬 。
第六步：等到炒均匀之后，把饼干都饼干和果干都放在里面 。这里有第三点的注意点，我们在倒入之后一定要快速的搅匀，使饼干和果干都充分的包裹在里面 。
第七步：我们在不沾烤盘里先撒一点奶粉，然后将炒好的雪花酥放在盘子上成型，在表面上放撒一些奶粉，稍微的冷却一会 。就可以拿刀切成小块食用了 。希望能帮到你！
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