白萝卜炖鸡汤的简单做法,鸡肉白萝卜汤的做法-

你好 , 我是美食留意 , 很高兴为您回答这个问题 , 白萝卜鸡汤做法?白萝卜和鸡搭配炖汤是很好的保健做法 , 营养又滋补 , 下面我说下我的做法 , 做炖汤的鸡一定要选择老的老母 , 这样炖出来汤鲜味美 , 营养丰富 , 白萝卜选择新鲜嫩点的 , 首先把老母鸡清洗干净 , 如果有鸡毛的放在火上稍微烧一下 ,  清洗干净 , 然后剁成块放在水中浸泡十分钟 , 然后切点姜葱 , 白萝卜清洗干净然后切成块 , 如果是夏天的白萝卜 , 白萝卜提前用水浸泡到20分钟左右去除萝卜的苦辣味 , 如果冬天就不用泡 , 还有起锅烧水 , 冷水下入清洗干净的鸡块 , 放入去腥的料酒 , 小火慢慢的汆出血沫 , 然后捞出清洗干净 , 留下汆鸡的原汤 , 用密漏打掉里面的血沫和骨头渣子 , 倒在炖汤锅中 , 下入清洗干净的鸡块 , 然后下入姜葱 , 大火烧开 , 中火炖制20分钟 , 然后下入白萝卜块 , 大火烧开 , 小火再炖40分钟 , 放入少许的枸杞和大枣 , 也可以不放 , 调味盐 , 胡椒粉 , 在关火前5分钟 , 开大火烧煮 , 使汤汁更白 , 味道更香更浓 , 出锅放葱花即可食用 , 切记在炖这个汤的时候 , 不要放入其它的香料 , 就只需要放入姜葱 , 这样炖出来汤的味道是非常的香 , 滋补的药材比如 当归 , 人参 , 这些都不需要放 , 希望能帮到您 , 谢谢

白萝卜炖鸡汤的简单做法,鸡肉白萝卜汤的做法-

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【白萝卜炖鸡汤的简单做法,鸡肉白萝卜汤的做法-】把杀好洗干净的土鸡切小块 , 用开水操一下 , 大铁锅烧热加入适量的花生油 , 油加鸡块炒至两面全黄 , 加切好的萝卜块 , 米酒 , 生抽 , 鸡精 , 冰糖 , 食盐 , 老姜五片 , 大蒜肉五片 , 山泉水等所有事材要适量用文火慢炖半天 。喜欢的帮忙转发 。


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