原料：胡萝卜300克、羊肉180克
辅料：水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙
做法：1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用 。2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干 。3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白 。4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开 。5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅 。
【胡萝卜炖羊肉的做法】tips：1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效 。2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效 。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效 。
特色：补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳 。
推荐阅读
- 梨子炖冰糖的禁忌有哪些？
- 排骨炖玉米怎么做好吃又简单窍门,炖玉米排骨的家常做法大全家常窍门-
- 夏天该如何吃牛羊肉
- 山药和胡萝卜怎么炒好吃窍门,山药炒胡萝卜的做法大全家常菜-
- 清炖排骨的家常做法炖排骨的家常做法,清炖猪排骨的家常做法大全图解-
- 炖鸡汤怎么炖成奶白色,乌鸡汤怎么才能炖成乳白色-
- 月子用什么鸡炖汤下奶,月子炖鸡汤下奶的做法大全-
- 瘦肉炖水怎么做好吃,如何炖瘦肉水-
- 白芷炖肉起什么作用？
- 烤羊肉串的做法及配方 烧烤全程教学,烤肉串的做法家常做法窍门-