新手怎么做饭,做饭新手须知- _生活百科

做饭真的非常简单，普通家庭做饭，只要把菜炒熟，不难吃就行，不像那些大厨那么讲究色香味俱全，以及复杂的过程。学做饭也不用刻意去学，从小看着爸妈做饭的人应该都会吧。最开始可能会出现炒糊或者半生半熟，又或者味道太咸或太淡，多做几次就不会了。
最容易做的菜肯定是简单的汤类、凉拌类、单一的素菜，这里推荐3种简单的吧。

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紫菜蛋汤，做法非常简单，时间快。食材包含葱姜蒜、1块紫菜、1个鸡蛋、水500ml 。1，将鸡蛋磕破倒入碗中，用筷子搅散。2，将锅洗净中火加热，再把切好的葱姜蒜放入锅中。3，倒入500ml水，等待沸腾。4，水沸腾后，将火关小一点，再放入紫菜，等待2分钟。5，倒入鸡蛋，搅拌三四下，等到鸡蛋凝结后再将所有鸡蛋搅散开来。6，最后放盐，放点葱花即可，可以用筷子沾一下尝尝盐味是否合适。

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凉拌拍黄瓜，需要的食材包含油、盐、酱、醋、糖各一勺，一根黄瓜，两瓣大蒜。1，将黄瓜洗干净后，用刀拍破，再切成块，再装碗里2，将蒜瓣切碎，倒入碗中。3，将准备好的油盐酱醋糖倒入碗中，油最好是煎好的辣椒油。4，黄瓜和调料搅拌均匀，即可使用。

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炒青菜，方法简单，食材包含青菜、蒜、盐、姜。1，将青菜洗净，切掉青菜蒂，再把青菜切成两半。2，将生姜和蒜瓣切片。3，锅中倒入清油煎熟，再放入切好的姜蒜，煎出香味。4，倒入青菜，翻炒几次再加盐，再翻炒至青菜变软变色。5，最后尝下盐味是否合适，然后起锅即可。学做菜只需要你多看几次，自己再亲手尝试几次就会了，所有菜的做法都大同小异，只要不搞出个食物中毒就行。
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