10: 00-10: 00.
新鲜玉米汁多味甜 。一般煮的时候还是蒸比较好，因为蒸玉米的时候玉米不直接接触水，利用蒸汽的温度来蒸玉米，这样蒸出来的玉米嚼起来味道更浓，玉米味更浓郁 。
但如果用水煮的方式来煮玉米，玉米在煮的过程中会吸收水分，这样煮出来的玉米口感会更嫩，但风味和甜度会降低很多，因为煮的时候玉米的一些营养成分会释放到水中 。
新鲜玉米蒸好还是煮好
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00-1010煮玉米的时候，不用把皮都剥掉，适当留1~2层，玉米须最好不要去掉 。这样可以防止玉米中的营养成分流失，让蒸出来的玉米更甜 。
00-1010煮玉米的时候也可以加点盐 。少量的盐可以刺激玉米的甜味，玉米吃起来更甜 。
00-1010很多人觉得用热水煮玉米可以缩短时间，但是热水只会让玉米粒变小，让煮出来的玉米不够饱满 。如果用冷水煮，玉米会随着水温的升高而熟，这样煮出来的玉米会更软、更糯、更甜 。
00-1010 8 ~ 10分钟 。
玉米需要多长时间熟，取决于做饭用的锅和玉米的品种 。一般如果是普通的蒸锅，大概需要8~10分钟就可以熟了 。如果用高压锅烹饪，SAIC后只需加热6~8分钟 。玉米的品种也分为果玉米、粘玉米、黑玉米等 。水果玉米会比较容易煮，所以煮的时间比较少，而粘玉米或者黑玉米需要延长煮的时间 。
但无论如何，玉米在食用前需要彻底煮熟 。未煮熟或生的玉米含有较多的生淀粉，食用后可能导致腹泻、腹痛等不适症状 。
00-1010可以 。
【鲜玉米是蒸的还是煮的？玉米怎么煮好吃又甜又香？】玉米在烹饪过程中变红是正常的生理现象 。这是因为玉米在高温下加热，水分会迅速流失，玉米中的淀粉会改变其性质 。此时玉米中的淀粉在高温的作用下会变色为红色 。另外，氧化的玉米也会导致玉米变红 。
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