玉米要煮多久?糯玉米怎么才能煮的又软又甜?

00-10点10 ~ 15分钟 。
玉米是一种粗粮,玉米的品种很多,如甜玉米、糯玉米、黑玉米等 。如果是甜玉米,煮的时候可以煮8~10分钟,但是如果是糯玉米或者黑玉米,就需要煮10~15分钟 。
煮玉米的时候,把最外层的玉米皮都剥掉,只留下最里面的两层 。如果玉米须又被剪掉,那就把玉米冲洗干净,放入冷水锅中煮10~15分钟左右 。
玉米煮多久会熟糯

玉米要煮多久?糯玉米怎么才能煮的又软又甜?

文章插图
2
15-20分钟 。
蒸玉米的时候,可以用高压锅蒸,也可以用普通蒸锅蒸 。具体蒸的时间取决于玉米的品种和状态 。一般新鲜甜玉米蒸的会快一点,大概10~15分钟 。但是,如果糯玉米、老玉米、粘玉米、黑玉米、紫玉米等 。都熟了,多煮5~10分钟 。
而且冷冻的玉米还需要蒸一段时间,否则玉米可能会出现未熟的情况,未熟的玉米食用后可能会引起腹泻、腹痛等不适 。
00-1010 隔水蒸糯玉米要多长时间很多人煮玉米的时候喜欢直接用热水,以为这样可以节省时间,但是这样煮出来的玉米味道并不好 。如果你想让煮好的玉米软糯香甜,最好用冷水煮 。玉米会随着水温的升高而熟,如果用热水,外层的玉米粒会被烫到收缩 。
00-1010如果你买的是新鲜玉米而不是真空包装的玉米,通常会有包裹玉米的外套 。这时候可以把最外层都剥掉,只留下最里面的两层,这样玉米叶子的香气也会溶入玉米里,玉米会更甜 。
00-1010另外,煮玉米的时候也可以加入适量的盐或者小苏打 。注意不要加太多,会提高水的沸点 。此外,盐和小苏打可以帮助锁定玉米中的水分和营养成分,使煮熟的玉米更好看 。
00-1010可以直接煮 。
如果是煮熟的速冻糯玉米,可以先解冻,也可以不解冻直接煮熟 。如果不解冻,煮的时间会更长,因为冻玉米温度低,不容易熟 。
【玉米要煮多久?糯玉米怎么才能煮的又软又甜?】冷冻玉米可以在冷水或热水中煮熟,但无论哪种方式,冷冻玉米都应该彻底煮熟才能食用 。否则就是生玉米,吃后容易刺激肠胃,导致腹痛、腹胀、消化不良等症状 。


    推荐阅读