木姜子别名叫山胡椒吗,木姜子与胡椒的区别- _生活百科

木姜子是樟科木姜子属的一种多年生落叶小乔木，树形似花椒椒树，果实形似花椒和胡椒，有麻味。可制油，做调味味，根茎叶果实均可入药。因此，有很多人称它为野花椒、山胡椒、山鸡椒等。由于木姜子油中柠檬醛含量高达90% ，被广泛应用于高档化妆品、日化用品和食品生产中。近年来，随着国际市场香料需求的增加，木姜子做为优质的香料原料大量出口。荒山野岭上生长的木姜子已无法满足市场需求，人工种植随之而生，并逞逐年上涨的趋势。

木姜子的形态特征与生长习性
【木姜子别名叫山胡椒吗,木姜子与胡椒的区别-】

文章插图

木姜子树最高可大10米，野外生长的树体均在2~5米之间。幼树树皮黄绿色，光滑无毛。老树树皮为黑褐色，枝叶绿色，叶双生，有香味。花序单生或簇生，果实近圆形，直径约0.5厘米，成熟后变成黑色。根系较浅，大部分生于土壤表皮10~30厘米处，并集中在主干50厘米范围内。雌雄异株，先开花后长叶，雄花先开，雌花后开，二者开花时间相差10~20天。果实有休眠期，当年新采果实出芽缓慢。栽后三年结果，树的寿命在10左右，结果寿命在6年左右。
木姜子广泛生长在热带或亚热带山区，较耐寒，耐热能力一般。在我们国主要分布在长江流域的四川、湖北、湖南、江西、江苏等地，在福建、台湾地区也有生长。木姜喜温不耐热，可耐零下10℃低温。开花期在2~3月，结果期在7~8月。结果期如光照不足，产量急剧下降，光照太过强烈也会导致产量下降。在对土壤适应能力方面，广木姜子在排水良好的酸性红壤土、黄壤土、棕壤土中生长良好，最适合生长的土壤PH值在4.5~6.0之间。

文章插图

木姜子人工种植技术一，培育壮苗

在每年的二月伤左右，选取饱满无缺损种子，用布包起搓去种子外表的蜡质层。先择适合木姜子生长条件的地块，翻耕耙平，施足腐熟的农家肥或者腐殖树叶，建好育苗圃，等待播种。
选好种于后，把种子放入35℃左右的温水中浸泡催芽24小时，待种子发涨后稍微露白即可播种。可采用条播或穴播两种方式播，条播沟宽8~10厘米，沟距20厘米，穴播每穴2粒种子，播种量每亩地15斤左右。播种后覆土1.5厘米，并在苗床上面盖草帘或者覆地膜用以保温保湿。
在四月份，种子发芽后，立即撤去草帘或地膜。在幼苗长到2~3片叶子时要及时间苗除草，长到5~6片叶子时定苗，每亩地幼苗数量控制在8000株左右。及时中耕、施肥、浇水，促进幼苗长高。在当年秋末，幼苗长到0.4~0.5米高时可以起苗定植。如果采用扦插的方法繁殖，需要采用一年生的健壮春枝。

整地定植