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清蒸虾

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清蒸虾

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材料：
沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量（建议用蒸鱼豉油或者海鲜酱油最美味）
清蒸虾

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做法：
1、沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚；
2、蒜头和生姜分别剁碎；
3、蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（蒸笼下面是有一个一个空洞的，所以受热非常快，如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点啦）
4、另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末；
清蒸虾

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5、加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进入的 。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸 。
6、大火蒸5~6分钟之后，关火焖3分钟再出锅即可，一定趁热吃，冷了就不好吃了呀！
【清蒸虾】
清蒸虾

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