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材料：海米、油
做法：
1、海米冲洗干净，泡1小时至软 。彻底沥干水分 。
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2、起锅坐油，五成热时放入海米，小火慢慢煎炸 。
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3、炸的过程中会起泡泡，不断翻炒，待泡泡非常密集时就可以关火了 。
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4、晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可 。
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【油炸海米】小贴士：
1、炸海米油不必过多，没过海米的二分之一即可 。
2、炸的时间不要过长，否则会过硬 。
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