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材料：
主料：剪须、去除虾线的鲜虾400g
配料：黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块
调料：火锅底料1/4块、酱油2汤匙
准备：
黄瓜、胡萝卜分别切条，青蒜切段，姜切片，泡椒切段；
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做法：
1. 锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；
2. 倒入鲜虾，翻炒约2分钟；
3.变色后放入火锅底料，充分炒匀；
4.将炒匀的虾倒入微波可用容器；
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5. 倒入切段的泡椒和适量泡椒水；
6.加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；
7.根据个人口味倒入酱油，充分拌匀；
8.送入微波炉，700w微波火力加热5分钟左右即可 。
【酸辣泡椒虾】
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小贴士：
1.火锅底料的加入，可以使虾别具风味，最好不要省略；
2.泡椒中含有盐分，不需放入过多酱油；
3.配菜可以根据个人口味随意搭配；
4.也可将虾直接炒熟，但最后入微波炉
