怎样做新疆手抓羊肉饭,新疆羊肉抓饭怎么做?( 二 )
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胡萝卜：含有丰富的维A ， 可促进机体正常生长繁殖 ， 营养丰富 。这是是否为抓饭的另一关键 ， 必有胡萝卜 。
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您好 ， 很高兴回答您的正宗抓饭怎么做的问题 。
作为一个从小便吃着抓饭啃着烤肉的新疆人来说 ， 这道菜应该是家常便饭一样的存在了 ， 吃抓饭的快乐就在于做好一大锅 ， 盛进盘中 ， 放入一大份肉的瞬间了 。
下面给您分享一下抓饭的具体做法:
准备用料
大米
羊肉
洋葱
胡萝卜
葱姜蒜
咸盐
糖
鸡精
胡椒粉
酱油
一把葡萄干和巴旦木
1.葱姜蒜切好备用 ， 将新鲜羊肉切成小块(其实也可准备提前炖好的羊腿 ， 就是羊腿抓饭了)
2.胡萝卜洋葱都切成条状备用
3.锅中放入少许油后 ， 下入葱姜蒜煸炒出香味 ， 再放入羊肉一同翻炒至羊肉断生
4.加入胡萝卜洋葱 ， 咸盐鸡精等调味品
5.加入酱油调色
6.加入适量清水(以没过羊肉为主) ， 煮开
7.撇去浮沫转中小火到汤汁收干
8.出锅放入电饭锅(记得铺平了)
9.放入淘洗好的大米
10.放入适量清水 ， 将葡萄干等干果倒入 ， 选择煮饭键
11.待电饭煲时间到稍微再保温模式下焖一会 ， 之后开锅将其翻拌均匀
12.盛出来与家人一同享用这份美好[比心]
很高兴回答您的问题 ， 希望您能吃上正宗好吃的抓饭 ， 望采纳 。
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